Pssst….une page se tourne… le restaurant Gourmet Brothers est fermé et nous serions heureux de vous accueillir à Opus B, route de Florissant 55 BIS, 1206 Genève. www.opus-b.ch
Néanmoins, notre équipe traiteur continue à organiser vos événements et vous propose l’espace de Vésenaz en tant que lieu privatif pour une expérience culinaire à découvrir en famille, entre amis ou collaborateurs.
NOUS DECOUVRIR
La bistronomie, voilà notre maître-mot!
Les Gourmet Brothers vous invitent dans leur restaurant, véritable comptoir de saveurs, ouvert midi et soir.
Avec notre service traiteur chef à domicile, nous organisons également vos cocktails dînatoires ou vos repas que ce soit pour un événement privé ou d’entreprise.
Notre histoire
Fondée par Benjamin Luzuy, l’entreprise est active dans le domaine de la restauration grâce à un service traiteur indépendant et un restaurant à Vésenaz.
Les Gourmet Brothers, c'est avant tout une histoire d'amitié et de passion pour la gastronomie. Parallèlement à ses études à l’Ecole hôtelière de Lausanne, Benjamin Luzuy organise en tant que service traiteur des événements depuis la cuisine de ses parents. Il décide, d’en faire son projet de fin d’études, et c’est en mai 2012 que Gourmet Brothers existe en tant qu’entreprise de catering !
Novembre 2012, les Gourmet Brothers ouvrent une Arcade à Vésenaz. Aujourd'hui c’est plus de 200 événements par année avec un service compétent et une cuisine toujours plus inventive.
Nos valeurs
Benjamin Luzuy et son équipe mettent à votre disposition leur savoir-faire et leur passion du beau et du bon : vous faire découvrir de nouveaux goûts, vous séduire par de savants et subtils mélanges de saveurs, en privilégiant les produits de grande qualité, telle est notre mission.
Notre équipe
Jeune et dynamique, l’équipe des Gourmet Brothers vous accueille avec professionnalisme et enthousiasme.
Au restaurant ou pour l’organisation de repas à domicile et cocktails, toute l’équipe est à l’écoute de vos envies et vous conseille au mieux pour faire de votre événement un moment unique.
RESTAURANT
A découvrir dans notre restaurant des plats de saison travaillés avec créativité et raffinement.
Découvrez chaque jour à midi un menu du marché différent avec une entrée, un plat et un dessert, élaboré par le Chef Stéphan Lukaszyk, au gré des saisons et de ses envies.
Le soir, la carte s’étoffe et vous propose quelques mets alléchants à la carte ou en menu dégustation.
Le lieu est privatisable pour vos repas, cocktails ou anniversaires.
CARTE DES VINS
Consultez notre carte des vins
Près d’ici ou de l’autre côté des frontières, nous saurons vous recommander l'accord met-vin qui vous convient.
BRUNCHS DU DIMANCHE
Le dimanche, testez et adoptez notre Brunch !
Service à 11h et 13h
LE SERVICE TRAITEUR
Notre objectif : créer du sur-mesure afin de satisfaire vos attentes !
L’équipe des Gourmet Brothers vous guide pour mettre en scène vos dîners ou cocktails, qu'ils soient professionnels ou privés, avec une formule « Chef à domicile » !
Nous vous proposons une carte gastronomique complète et toujours plus inventive avec des bouchées originales et délicates. Chaque pièce est préparée à la demande pour garantir la fraîcheur et la qualité des mets qui seront offerts à vos convives.
COCKTAILS
Notre formule : des amuse-bouches raffinés, une possibilité de plat principal et pour une fin sucrée, un assortiment de mignardises de Guillaume Bichet.
Idées de cocktails
Dans un souci de travailler des produits de saison et de vous surprendre sans cesse, ces propositions sont à titre indicatif.
AMUSE BOUCHES
PLAT PRINCIPAL
MIGNARDISES
Tartare de saumon à la coriandre, gelée de citron de Menton
Mousse de foie gras, figues et pistache, pain aux épices
Mini burger de bœuf, échalotes confites et guacamole
Crostini de buratta, méli-mélo de tomate de saison
Tartelette de mûre, poivre de Tasmanie, canard fumé
Cromesquis au vieux reblochon
Mini rösti de pommes de terre, tartare de bœuf
Cornet de basilic, mousse de chèvre et poudre de tomate
Gaspacho de melon, miettes de Serrano séchées
Cappuccino d’artichauts, crumble de café, dès de poires
Riz d’agneaux en croûte de sarrasin, sérac fumé, radis noir
Risotto aux tomates confites, roquette et parmesan
Sot-l’y-laisse croustillants, petits pois frais juste saisis
Râble de lapin confit à la sauge, émulsion et confit de petites pommes de terre rattes au thym citron
Daurade snackée, polenta crémeuse, cœur d'artichaut confit et tomates confites
Déclinaison de macarons
Mini religieuse aux fruits de la passion
Tartelette aux fruits de saison et citron vert
Repas privés
Communiquez-nous vos envies et vos préférences
et nous vous préparerons un repas unique !
Idées de repas
Dans un souci de travailler des produits de saison et de vous surprendre sans cesse, ces propositions sont à titre indicatif.
ENTREE
PLAT
DESSERT
Foie gras poêlé et laqué au caramel d’estragon, émulsion d’estragon
ou
Palette de fraîcheur autour de la poire Louise Bonne, jambon ibérique, fromages d’alpages et betterave Chioggia, huile et brisure de truffe Cibo Vinum
Filet de bœuf en croûte de sel et poivre de Sichuan, carottes fanes du marché juste fondantes cuites entière à l’origan, déclinaison de mini légumes, jus de viande à la sauge
ou
Bar rôti en basse température aux agrumes, cœurs de céleri branches fondants et fine purée de carottes au gingembre, sauce infusée au basilic
Parfait au citron, granité carotte des sables, meringue à la coco
ou
Fondant au chocolat 70% de cacao, glace home-made (vanille, chocolat, caramel, ananas-citron, fraise)
ÉVÉNEMENTS
La vie ne manque pas d’événements…
Anniversaire, mariage, baptême, communion ou simplement l’envie de se retrouver, les Gourmet Brothers vous proposent des services sur mesure où se conjuguent savoir-faire et écoute attentive.
Profitez de votre événement avec sérénité, nous vous accompagnons tout au long de l’organisation.
Pour tout renseignement et conseil sur l’organisation de vos événements privés ou d’entreprises, contactez-nous au +41(0)22 752 07 53
ou à info@gourmetbrothers.ch
Ils nous ont fait confiance
Jaeger Lecoultre
Hermès
Lacoste
Gestion de l’offre boissons & nourriture ainsi que des hôtesses sur la durée du salon SIHH.
Plus de 1'000 visiteurs sur 10 jours
Evénement intimiste afin de présenter les produits iconiques à leur plus fidèle clientèle. Amuse bouches sur mesure et déclinaison de jus de fruit frais
Déclinaison de cocktails aux couleurs de la nouvelle collection. En collaboration avec Bottle Brothers
Mais encore...
Piaget, The Kooples, World Economic Forum, Crédit Suisse, Procter & Gamble, Festival Voix de Fête, Festival de la Bâtie, etc.
Salles partenaires
Cave des Vollandes
Domaine de la Côte d’Or
Arcadem
Château des Bois
Athénée 4
Galerie la Cave
Cercle des Bains
SUR NOUS
C'est vous qui le dites !
Tous les articles sur Gourmet Brothers
PRESSE
Nos fournisseurs
CONFISERIE DE LA FONTAINE
L’ARBRE A CAFE
LE PASSEUR DE VIN SA
FROMAGERIE BRUAND
SUR LES QUAIS
HUILERIE J. LEBLANC
M. DE TURENNE
Réservations
Vous pouvez facilement réserver en ligne en suivant le lien ci-dessous :
CONTACT
Gourmet Brothers | 52 route de Thonon | 1222 Vésenaz | +41 (0)22 752 07 53
Nous disposons de 2 places de parking devant l'Arcade à midi et de 5 places le soir.
Service traiteur
Pour tout renseignement pour le service traiteur ou l’organisation d’événements, contactez-nous au
+41 (0)22 752 07 53 ou par mail à info@gourmetbrothers.ch
Formulaire de contact
